状顶囊,表面辐射出一层或两层小梗,小梗上着生成串的球形分生孢子。分生孢子梗生于足细胞上,并通过足细胞与营养菌丝相连。Р菌丝无隔、多核、分枝状,有匍匐菌丝和假根。在假根的上方直立地生长出一至数根孢囊梗,其顶端膨大成球形孢子囊。囊的基部有囊托,中间有球形或半球形囊轴。囊内产大量孢囊孢子,有性生殖时由不同性别的菌丝或匍匐菌丝上生出配子囊,配子囊双双异宗配合形成一接合孢子。Р菌丝无隔、多核、分枝状,无假根或匍匐菌丝。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝顶端着生球形孢子囊,无囊托。Р菌丝有横隔,分生孢子梗亦有横隔,光滑或粗糙。基部无足细胞,顶端不形成膨大的顶囊,其分生孢子梗经过多次分枝,产生几轮对称或不对称的小梗,形如扫帚,称为帚状体。小梗顶端有孢子。Р四种霉菌形态特征表Р【绘图】Р孢囊孢子Р球形孢囊Р孢囊梗Р毛霉菌局部放大图Р毛霉菌 10x10Р分生孢子梗Р足细胞Р分生孢子梗及足细胞 10x40Р曲霉菌 10x10Р球状顶囊Р分生孢子梗Р球状顶囊及孢子梗 10x40Р孢囊梗Р匍匐菌丝Р孢子囊Р假根Р根霉菌假根 10x40Р匍匐菌丝Р孢子囊Р根霉菌 10x10Р青霉菌 10x10Р帚状分生孢子及小梗、梗端孢子Р帚状分生孢子Р青霉菌 10x10Р七、【思考题】Р1、黑曲霉和黑根霉在形态特征上有何区别?Р答:根霉属:菌丝无隔,菌丝体产生匍匐枝,匍匐枝末端长有假根。Р 曲霉属:菌丝体分枝并具有横隔,分生孢子从分化了的菌丝(具有厚壁的足Р细胞)上直立长出。分生孢子的形状、大小、颜色和纹饰都是鉴别Р曲霉种的重要依据。Р【附表】马铃薯培养基配方(PDA)Р马铃薯Р200gР葡萄糖(蔗糖)Р20gР琼脂Р22~25gР水Р1000mlРPHР自然Р马铃薯去皮,切成块煮沸20~30min,然后用1层及6层纱布过滤,再加糖及琼脂,溶化后补水至所需量,110℃灭菌20~30min。
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