就是减小刀刃的顶角。Р 二、刀身Р 不同的菜刀,刀身的形状有很大的不同,常用的菜刀,刀身呈长方形,厚度一般为1mm左右,剁肉用的肉刀(肉斧),刀身呈圆弧形,且非常厚实,如图所示,水果刀,整体较小,刀身长而窄,质地较轻。这些刀的形状是由他们的用途决定的,对于肉刀,因为要切肉,同时,还要跺肉骨头,所以需要质量较大的刀,当菜刀以一定速度去切肉或"跺"肉骨头时,质量大的菜刀就会对食物产生较大的作用力,从而达到切削食物的目的,而对于水果刀,切割的是水果,相对较脆,所以切削时,不需要很大的作用力,所以质地较轻的水果刀,惯性小,容易操作。 Р 三、刀把Р 如果用刀"跺"骨头时,当刀的前端接触骨头时,手会感到刀把向下震,反之则向上震,有那么一个位置,刀上的这一点跺到物体上时,手感十分轻松,这是因为绕轴转动的任何物体都有一个"打击中心",当力的作用线通过"打击中心"时,转动轴所受的"打击"作用力为零,屠夫经常用来跺肉的肉斧的刀身是圆形的,这是为了在"跺"肉骨头,不管力的哪一个部位与肉骨头接触,都能保证肉骨头对刀的作用力基本上通过以刀柄为转动轴?quot;打击中心",这样就可以减小跺肉时刀对手的作用。在我们日常生活中,力学现象随处可见,从而对力的了解就显得尤为重要,通过这次研究,是对我们以前所学的力学知识一定实践的过程,使我们对力学知识有了更深刻的了解,对今后的物理学习中起到了重要的作用。Р研究体会Р 通过研究,使我了解到生活中的刀会有如此多的形状、功能和分类,了解到刀在各行各业的重大作用,实践中学到了丰富的知识,激发了我们对身边小事的兴趣。在这次刀的研究课题中,事实也告诉我,只有经过自己辛勤的劳动,才会有一点收获,只有经过彼此的探讨,才能懂得前人得出某些定律及规律的真正含义。书上的知识才能更好的被利用,生活中无处不存在着物理知识,只要细心体会,多思考多提问,生活中小常识的秘密就能迎刃而解。
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