种植基地的建设需要大量的资金投入,而现有产业中,没有经济实力可以独立支撑基地建设的经营户。应对措施:做好规模化种植基地项目的策划和推介工作,以招商引资为抓手,采用多种合作方式引进有经济实力的投资者,以资金+技术的合作方式推动项目建设。Р2、项目的实施对土地需求较大,因食用菌独有的生长特性,对选址的要求较高。应对措施:在对拟定选址处进行调研的基础上,选择最佳的方案,对土地进行集中流转、集中经营。Р3、传统的平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等菌类受市场需求的影响相对较大,在生产旺季时产品价格会因产品产量的上升而下降。应对措施:一方面,加快标准化建设,加强对生产环境的控制,错开生产旺季。另一方面,加强与农业院所合作,加强自身对新菌种的培育水平。Р九、产业发展思路Р1、产业公司化:成立“重庆丛林绿色食用菌有限公司”(暂定名),以“公司为龙头,专业合作社为纽带,农户为基础,市场为导向的产业链组织经营模式。Р2、产品品牌化:公司将注册商标,其鲜菇或深加工品统一品牌。利用过硬的可追溯的管理模式保证产品的质量,以此扩大品牌的知名度和美誉度,使其成为消费者信赖的绿色保健食品。Р3、生产标准化:从菌种培育到蘑菇生产、从加工到包装等各个环节都制订操作程序,实行规范化经营。Р4、作业工业化:食用菌的生产种植将逐步加强机械化作业程度,由烦琐复杂的全手工作业过渡到自动化和半自动化的水平,摆脱全手工作业生产效率低下和品质不均的生产状态。Р5、销售立体化:公司将开辟新的销售网络,与大型超市、农贸市场和食品加工企业合作,进行产品推介和销售。同时借助网络平台,提升销售水平,拓展国内市场。Р十、项目实施进度Р 1、“食用菌规模化种植基地”项目计划书通过后,开展项目招商工作。Р2、成立生态农业发展公司,制订公司章程与合作规范。Р3、集中流转土地,开展基础设施建设,购进设备。Р4、建立技术、管理体系,全面开展规模化经营。
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