入制度。通过一系列的严格管理,基本实现采购管理统一化、人员着装整齐化、管理理念先进化、经营程序规范化、责任追究具体化。三、抓队伍,注重培训,加强教育。组织食堂工作人员定期参加食品卫生安全知识学习,并定期开展食品安全知识问答竞赛等活动,突出“爱岗敬业,服务师生”的主题。做到每周一例会,每月一总结,每月一评比,评选出优秀岗位人员,旨在提高职工的思想道德和职业道德。四、抓机制,加强领导,强化监督。饮食安全与卫生工作是个动态管理的过程,贵在平时,贵在细节,贵在建立科学的机制。为巩固和扩大饮食安全卫生工作的成效,我校成立了饮食服务工作管理委员会,下设消防安全督导组、饮食安全质量督导组、卫生防疫督导组、综合组等四个工作小组,定期召开饮食工作安全卫生专题会议,研究问题、总结经验、制定规章、实施测评,为食品卫生安全管理工作的深入开展提供了强有力的组织保证。五、抓习惯,强化秩序,提倡节约。良好的习惯使人受益一生,注重细节落实是双南的特色。为此,我们在学生就餐行为习惯方面,狠抓“三有序”“一提倡”。经过师生共同努力,学生良好就餐行为习惯已基本养成。做到取餐时:有序排队,有序打饭;就餐时:有序做,有序吃,不掉饭,不倒饭,节约意识明显增强;就餐后:能够主动将桌上的垃圾整理到垃圾池内,将碗、勺放在指定区域,独立能力明显提高。六、抓监管,“明厨亮灶”,全面监控。作为“明厨亮灶”工程的试点学校,我校食堂实行公开透明化管理,在食堂就餐大厅以及操作间关键位置安装摄像头,做到全方位、无死角监控,并随时接受社会各界人士的监督。Р在今后的工作中我校将继续坚持不懈,常抓严管,全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系,切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。Р呈Р报Р单Р位Р意Р见Р同意申报Р@@中心学校Р Р2017年12月12日Р区Р勤Р办Р意Р见Р Р Р Р Р年月日盖章Р区Р教Р体Р局Р意Р见Р年月日盖章
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