产品行间循环,再回到库房中心,使之均匀降温。要达到均匀降温的目的产品与墙壁和产品与地坪间须留出2030cm空气通道,产品与库顶之间所留空间一般应在50mm以上(视库容大小和结构而定)此外,产品的垛与垛之间也应留出一定的间隙,以利通风降温。一般在空库情况下,每小时的换气量应达到7.5次左右,以利坚持库内温度均衡。Р要求整齐、规格化,贮藏箱堆码时。垛的大小要适宜,过大会影响通风,造成库内温度不均匀,垛太小将降低容量,提高贮藏本钱。垛与库壁至少相距20mm垛高不能逾越冷风机的出风下口。垛与垛之间要留有间距2030cm堆垛的行向应与空气流通方向一致。如果库房体积不大,也可以不分垛。每垛当中,箱与箱之间要留有1.52cm宽的间隙。库内还应留有适当宽度的通道,以利工作人员和载重车出入。堆码时要离开蒸发器2m距离,因蒸发器附近的温度过低,时常会发生低温伤害。Р应尽可能地将库内装满,堆码时除留出必要的通风和通道之外。减少库内气体的自由空间,从而加快气调速度,缩短气调时间,使果蔬载尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。Р7封库前应做的工作Р一.给水封平安阀注水。将安全阀的水封柱高调节到245Pa25mmH2O较为合适的Р二.校正好遥测温度、湿度以及气体成分分析的仪器。Р三.检查照明设备。Р四.给所有进出库房的水管道(如冲霜、加湿、溢流排水等)水封注水。Р2.设备管理Р握设备运行状况,果蔬入库之前和贮藏过程中必需经常对所有设备进行全面检查和试车。保证气调库正常运转。Р1.制冷设备包括制冷机、冷却塔、水泵、循环水池、出入库管道等皆应定期检查和维修。如润滑系统、制冷工质、压力表、感测温元件、压力继电器、电控元件、冷却水系统等皆须经常检查,并使之处于完好状态。Р2.气调设备包括气体调节系统、气体监控系统和加湿系统的所有设备、管道、电机、阀门、过滤器、压力表等都应经常检查维修。保证各部件清洁、灵敏、完好。
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