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开店的前期筹划餐饮企划书

上传者:梦溪 |  格式:doc  |  页数:24 |  大小:0KB

文档介绍
节早上10.00--晚上12.00活动主题:八月十五(中秋佳节)活动时间:八月十五中秋节早上10:00-24:00活动主题:九月九日(重阳节)活动时间:农历九月初九早上10:00-24:00活动主题:给我一个微笑就够了活动时间:11月11日光棍节早上10:00-24:00活动主题:勇闯天涯.情回故乡活动时间:....12月20日至....1月20日活动主题:我爱你**活动时间:周年庆那天早上10:00-24:00活动主题:迎春纳福,金鼠送喜活动时间:**年农历12月30日-正月初五早上10:00-24:00活动主题:会员双休日活动时间:每个月的第一个周末定为巧美的会员双休日第2年或第3年周年庆~主题:感恩的心活动时间:周年庆那天早上10:00-24:00员工职位名与人数/工作时间:职位名人数上班时间汤粉师傅2名3:00-16:0015:00-4:00厨师4名3:00-16:0015:00-4:00配菜师傅4名3:00-16:0015:00-4:00西餐师傅4名3:00-16:0015:00-4:00水吧师傅2名3:00-16:0015:00-4:0水果拼盘师傅2名3:00-16:0015:00-4:00肠粉师傅2名3:00-16:0015:00-4:00烧烤师傅1名8:00-21:00卤水师傅1名8:00-21:00靓粥师傅2名3:00-16:0015:00-4:00小食师傅4名3:00-16:0015:00-4:00服务员12名3:00-16:0015:00-4:00员工人数42名每班员工上班时间为13个小时!员工职位和任务:汤粉师傅:汤粉、汤公仔面、煲骨汤、泡米粉、准备搭配配料、炖汤、清洗、准备份内一切工作.厨师:炒粉、炒盅饭的菜、炒面、清洗、准备份内一切工作.配菜师傅:切配料、切肉、清洗、准备份内一切工作.西餐师傅:烹饪西餐、配料、准备调味品、清洗、准备份内一切工作.

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