食醋原始记录

酸) Р1、感官Р色泽Р香气Р滋味Р体态Р2、净含量Р3、总酸Р(以乙酸计)Рg/100mlР检验次数Р实测值Р1Р2РC-氢氧化钠标准液,mol/LРV-样品体积,mlРV1-样品溶液消耗体积,mlРV2-空白试验消耗溶液体积,mlР(V1-V2)×C×0.060Р计算公式:X= ×100РV×10/100Р结果:Р4、不挥发酸Р(以乳酸计)Рg/100mlР检测次数Р1Р2РC-氢氧化钠标准液,mol/LРV-消耗标准液体积,mlРV0-空白试验消耗标准液体积,mlРX-不挥发酸含量,g/100mlР(V-V0)×C×0.090Р计算公式:X= ×100Р2Р报出结果:Р5、可溶性Р总固形物Рg/100mlР吸取样品数量,mlРm1-空称量瓶质量,gРm2-样品和称量瓶质量,gРX3-可溶性总固形物,g/100mlРm2-m1Р计算公式:X3= ×100Р 2Р报出结果:Р 检验员签字:РXXXXXXX厂Р酿造食醋检验原始记录Р№: 共 2 页第 2 页Р样品名称Р样品批号Р规格型号Р使用仪器及检定证书号Р检验环境Р标准规定/实际条件Р产品标准РGB 18187-2000《酿造食醋》Р方法标准Р项目及判定РGB/T18187-2000 GB/T2719(微生物检验) Р6、氯化钠含量Рg/100mlР检验次数Р实测值Р1Р2РC1-硝酸银标准液浓度,mol/LРV2-样品消耗标准溶液体积,mlРV1-空白试验消耗标准溶液体积,mlРX2-氯化钠含量,g/100mlРV2-V1×C1×0.0585Р计算公式:X2= ×100Р2Р报出结果:Р7、可溶性Р无盐固形物Рg/100mlРX1=X3-X2Р结果:Р8、菌落总数Р稀释度Р菌落总数Р实测值Р备注Р10-1Р10-2Р10-3Р9、大肠菌群Р稀释度РMPN100g(ml)Р1mlР0.1mlР0.01mlР检验员签字: