酱油原始记录

B18186-2000《酿造酱油》或 SB10336-2000《配制酱油》Р3、Р全氮Р(以氮计)Рg/100mlР检验次数Р实测值Р1Р2РX-样品中全氮含量(以氮计),g/100mlРV2-滴定样品消耗硫酸标准溶液的体积,mlРV1-空白试验消耗硫酸标准溶液体积,mlРC-硫酸标准滴定溶液浓度,mol/LР(V2-V1)×C×0.014РX= ×100Р 2Р平均值Р4、Р氨Р基Р酸Р态Р氮Р(以氮计)Рg/100mlРX-样品中氨基酸态氮含量,(以氮计)g/100mlРV4-滴定样品稀释液消耗氢氧化钠标准液体积,mlРV3-空白试验消耗氢氧化钠标准液体积,mlРV5-样品稀释液取用量,mlРC-氢氧化钠标准滴定溶液浓度,mol/LР ( V4-V3)×C×0.014РX = ×100Р 5Р V5× Р 100Р平均值Р检验员签字:РXXXXXXX厂Р酱油检验原始记录Р№: 共 3 页第3页Р样品名称Р样品批号Р规格型号Р使用仪器及检定证书号Р检验环境Р标准规定/实际条件Р方法标准Р项目及判定РGB/T4789.2-2003 GB/T4789.3-2003Р5,菌落总数Р稀释度Р菌落总数Р实测值Р备注Р10-1Р10-2Р10-3Р6、大肠菌群Р稀释度РMPN100g(ml)Р1mlР0.1mlР0.01mlР7、氨盐Рg/100mlР检验次数Р实测值Р1Р2РV3-试样体积,mlРC-盐的标准液浓度,mol/LРV1-试样消耗标准液体积,mlРV2-空白试验消耗标准液体积,mlР( V1-V2)×C×0.01РX = ×100Р V3Р8、净含量Р含量1: ml,含量2: ml,含量3: ml,Р总毫升数Р = mlР10Р含量4: ml,含量5: ml,含量6: ml,Р含量7: ml,含量8: ml,含量9: ml,Р含量10: ml。Р报出结果Р 检验员签字: