, 带家即吸引或带动别人去玩的人群。这两种人群互得益彰同重要。保守估算, 厦门这类消费群体每月娱乐花费 12000 万元, 每天约 400 万元。这块蛋糕将由厦门最前卫及最具特色的娱乐场所瓜分。目前重庆较前卫的娱乐场所不足 100 家( 含大型夜总会), 平均每家日营收 10 万元,操作越好市场份额越大。对手分析: 我们主要面对的竞争对手是来自厦门一些目前趋势较好的酒吧: 1801 、杜尚、路易 one 战略态势第一,在竞争方面我们有更好的优势。我们有设计管理过多家娱乐场所的经验, 并在多个城市打过集团战, 取得垄断性的胜利。现在,在厦门我们有深厚的社会基础和广阔的人际关系。这样在人员上我们占优。第二, 在设计上我们综合了南京、北京、成都、上海等的经验, 别人没有的我们有, 别人有的我们比他前卫。在功能上我们占优。第三,我们拥有国内最好的 dj ,在技能上我们占优。我们不但要取得一个点的成功,我们还要取得点,线,面的发展,全面占领厦门市场。对厦门娱乐市场的同行,我们要有既是对手也是盟友的作战意识. 厦门在很短暂的时间将会有更多间同类型的慢摇吧出现, 也会有多家的夜店关闭. 更多的夜店族在倾情慢摇吧的同时也将会寻找更有特色的夜场。经营策略: 慢摇吧加三十个包间时尚动感慢摇吧: 时尚动感慢摇吧- 复古装修,简约线条,跳跃的画面,国 dj打造的动感音乐、全彩的激光、撩动诱人的腰肢,香熏花的气息掺和着混合酒的香味带给泡吧一族激情与暧昧。高档商务包间: 精美、舒适、人性化的装修加上一对一的服务。当地应酬关系。酒水定价政策我们的酒水售价与其它酒吧平齐,毛利在 55% 以上, 不会卷入任何价格战。除总经理、经理外,无签免,折扣,赠送。客人唯一能获得折扣的方法是预存消费卡。服务意识我们将培训工作人员良好的工作态度,超前服务意识和环境氛围促销意识,而不是令人烦恼的直接式推销,为提高员工积极性
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