7.保证一定量蔬菜和水果的供应,深色蔬菜中含维生素和矿物质较多,因此蔬菜中应一半为绿色或其他有色的叶菜类;8.饮食搭配应做到荤素两全、粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的颜色搭配等,以增加食欲。平时可要求家长多烧一些补脑益智、养眼明目的菜肴。(三)培养良好的饮食习惯1.不偏食、挑食。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食、挑食。2.多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。3.不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,减少热量和脂肪的摄入量。4.愉快进食。不要在餐桌上批评孩子,谈论不愉快的话题,愉快进食可以提高食物的消化率。75.细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。6.不过量饮食。吃得过多会伤胃。7.不乱吃加药的食品。如强化食品,保健食品等。8.不乱吃补品。传统的补品对学生弊多利少,以不吃为好,对确实需要吃的要在医生的指导下进行。9.少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。10.早餐要吃好。早餐是一天中能量和营养素的重要来源,营养充足的早餐可以提供体格和智力发育所需的能量和各种营养素,这样才能保证身体健康和上午有足够的精力来学习。11.定时定量。养成规律进食的习惯。五.学会选择和购买有益健康和安全的食物1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。83.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4.购买有包装的食品时要查看生产日期、保质期,尽量选购有食品质量安全“qs”标志的食品5.食品是否适合自己食用。6.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
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