)农产品追溯系统面对的挑战。根据日前在北京举行的“欧洲食品行业立法新动向圆桌讨论会”传出的消息,欧盟将于明年颁布新食品法,此举将提高中国农产品的准入门槛。根据新法规,各种农产品中,中国的肉类出口首当其冲,其中,三个方面的变化尤为突出:法规被大大简化,食品安全问题更受关注;食品供应链问题被提上日程;此外,法规具有责任可追溯性,问题食品将被召回。根据目前的情况来看,问题还没有达到纺织品业的程度,但也有专业人士认为,虽然欧盟新规近期内对我国农业大型公司,尤其是上市公司的影响有限,随着中国加入 WTO 进程的不断推进,从长远来看,中国农产品出口如何应对愈见高涨的贸易壁垒,仍是不容回避的问题。国泰君安农业食品行业研究员瞿永祥指出,以往在我国的蔬菜出口中,农药残留就是经常遇到的一个问题,这大大限制了我国的蔬菜出口量。而欧盟原来也曾出过几起食品安全方面的事故,这提高了他们对相关问题的关注度。因此,对于食品安全问题,欧盟一贯非常重视,其立法的趋向应该是越来越严格,这对我国未来农产品的出口,无疑将构成障碍,相关公司应做好准备。 3.2 功能设计农产品追溯是一个双向的过程。一种是从生产基地到消费者的农产品追踪过程,正向查询的情况是从农产品的生产基地、收购加工商、承运商、销地批发中心、销售终端到消费者的过程。在这种正向的流通过程中,当农产品生产基地发现问题时,按照农产品供应链的流动方向,可以及时查询到问题食品的销售渠道, 将问题食品所产生的危害降到最低。另一种农产品追溯是从消费者到生产基地的溯源,即农产品流通过程的逆过程。消费者可以通过购买产品的标签信息查询食品的生产、加工、运输、销售的具体信息,保证消费者的知情权和选择权。农产品追溯系统这个双向的过程,有效的降低了发生食品安全的几率,增强了农民对绿色环保的认识度,加工人员和工作人员保障绿色食品绝对新鲜的责任感,同时增强了消费者对农产品的信任度。
全文预览
