) 产甲烷菌的生理特性①产甲烷菌的生长要求严格厌氧环境。产甲烷菌广泛存在于水底沉积物和动物消化道等极端厌氧的环境中。②产甲烷菌食物简单产甲烷菌只能代谢少数几种碳素底物生成甲烷。③产甲烷菌适宜生存在 pH 值中性条件下④产甲烷菌生长缓慢发酵温度沼气发酵的温度范围一般在 10~60 ℃之间,温度对沼气发酵的影响很大,温度升高沼气发酵的产气率也随之提高,通常以沼气发酵温度区分为:高温发酵、中温发酵和常温发酵工艺。(1) 高温发酵工艺高温发酵工艺指发酵料液温度维持 50~60 ℃的范围之间,实际控制温度多在 53 ±2 ℃,该工艺的特点是微生物生长活跃,有机物分解速度快,产气率高,滞留时间短。采用高温发酵可以有效地杀灭各种致病菌和寄生虫卵,具有较好的卫生效果,从除害灭病和发酵剩余物肥料利用的角度看,选用高温发酵是较为实用的。但要维持消化器的高温运行, 能量消耗较大。一般情况下, 只有在有余热可利用的条件下,可采用高温发酵工艺,如处理经高温工艺流程排放的酒精废醪、柠檬酸废水和轻工食品废水等。(2) 中温发酵工艺中温发酵工艺指发酵料液温度维持在 35 ±2℃的范围之间,与高温发酵相比,这种工艺消化速度稍慢一些,产气率要稍低一些,但维持中温发酵的能耗较少,沼气发酵能总体维持在一个较高的水平,产气速度比较快,料液基本不结壳,可保证常年稳定运行。( 3) 常温发酵工艺常温发酵工艺指在自然温度下进行沼气发酵,发酵温度受气温影响而变化,我国农村户用沼气池基本上采用这种工艺。其特点是发酵料液的温度随气温、地温的变化而变化, 一般料液温度低于 10 ℃以后,产气效果很差。其好处是不需要对发酵料液温度进行控制, 节省保温和加热投资;其缺点是同样投料条件下,一年四季产气率相差较大。南方农村沼气池在地下,还可以维持用气量。北方的沼气池则需建在太阳能暖圈或日光温室下,这样可确保沼气池安全越冬,维持正常产气。
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