饮与休闲的结合和延伸,会创造新的特色如何变劣为优?就要通过聚集面积相当的休闲业种形成特色招商实操方案合肥百宝堂商业地产经营管理公司凤凰名城· 美食街招商组(三) 、项目定位凤凰名城美食休闲街市场定位从以下几个方面考虑: 1 .概念定位(主题定位): 凤凰名城美食休闲街---- 主题公园式美食休闲魅力街区 2 .形象定位: 凤凰名城美食休闲街是小资市民美食娱乐休闲活动中心 3 .功能定位: 美食、购物、娱乐、茶饮、休闲功能 4 .特色定位: 休闲美食,俗称“小餐饮” 5 .档次定位: 中餐休闲化、特色化 6 .业种定位各地特色美食,休闲会所,民族美食,地方小吃 7 .文化定位特色餐饮休闲文化街(四) 、招商定位 1 .功能定位美食功能来自不同地区、民族的特色餐饮, 如烧烤、火锅、特色土菜、中西餐……让游逛美食街的消费者在大快朵颐的同时感受不同地域餐饮文化。购物功能满足社区居民及前来就餐的消费者各种时尚购物功能, 包括招商实操方案合肥百宝堂商业地产经营管理公司凤凰名城· 美食街招商组饰品、化妆品、家居用品、各种便利店等。娱乐休闲功能运动休闲也好, 知识休闲、文化休闲也好, 意在给疲惫的身心一个放松的场所, 让闲暇成为拥有快乐、浪漫、温馨的美好时刻。 2 .业种定位 A、特色定位: 主要以餐饮、休闲娱乐、购物为主, 其他特色休闲方式并存; 餐饮在档次上以中档特色小餐饮为主,突出休闲餐饮; 休闲娱乐以时尚娱乐为主,体现追求生活品质的消费群体的消费倾向,如酒吧、茶艺吧、咖啡厅; 购物主要是满足休闲消费顾客的购买需求,满足前来休闲的情侣的需求,同时兼顾社区的购物需求。 B、业态配比: 业态规划的原则: 选择和定位相符的特色餐饮、特色休闲娱乐、品牌购物店、便利店为本商业街的主要商户,进行优先安排; 特色店业种配比与租赁商户组合规划,以市场调查确认的商圈业种分布统计和消费者需求分析为基础。
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