一舍食堂、二舍食堂、餐饮中心和九舍食堂作为样本,每个食堂发放100份问卷。其中鉴于餐饮中心一二楼的经营方式有别(其中一楼实行社会化经营、二楼仍由学校经营),所以在餐饮中心一楼发放100份问卷,二楼发放100分问卷。共计发放问卷500份。2.2研究假设2.2.1大学生个体差异与东北大学食堂满意度因根据前文提到的个人情感对消费会产生影响,因此我们考虑到大学生的个体差异和食堂满意度之间的影响。因此我们做出如下假设:假设1:不同性别对东北大学食堂满意度评价有显著差异;假设2:不同年级对东北大学食堂满意度评价有显著差异;假设3:不同家乡对东北大学食堂满意度评价有显著差异;假设4:伙食费高低与东大食堂满意度评价有显著差异;假设5:寝室与食堂的距离大小与东大食堂满意度有显著差异。2.2.2食堂综合因素与东北大学食堂满意度对食堂满意度的不只是学生个体差异有关,而且还与食堂的综合因素有关的。本小组认为食堂综合因素包括食堂质量、食堂饭菜价格、食堂环境。感知质量对东北大学食堂满意度的影响。根据感知质量我们又将其分为食堂饭菜质量与食堂服务质量,食堂饭菜质量包括饭菜分量、饭菜的口味、饭菜的新鲜程度等。食堂服务质量包括打饭菜的速度、打饭菜人员的态度、充值缴费人员的态度等。因此我们做出以下假设:假设6:食堂饭菜质量对东北大学食堂满意度评价有正向影响;假设7:食堂服务质量对东北大学食堂满意度有正向影响;感知价格对东北大学食堂满意度的影响。价格是影响消费的主要因素,消费的差异也会影响满意度的差异。因此本小组对食堂的饭菜价格和食堂满意度做出以下假设:假设8:食堂饭菜价格对对东北大学食堂满意度评价有正向影响食堂形象对东北大学满意度的影响。食堂环境包括食堂的卫生环境和设施环境,其中本小组认为食堂的卫生环境包括工作人员的个人卫生状况、餐具的卫生状况等。具体设施环境包括食堂空间的大小、座位的数量等。本小组的假设如下:
全文预览
