特点。过程: (1)子囊孢子萌发产生单倍体营养细胞; (2)二倍体营养细胞出芽繁殖; (3)两个性别不同的营养细胞接合,质配、核配, 形成二倍体营养细胞; (4)二倍体营养细胞不进行核分裂,行出芽繁殖; (5)在以醋酸盐为唯一或主要碳源,同时又缺乏氮源等特定条件下,二倍体细胞变成子囊,核减数分裂,形成 4 个单倍体的子囊孢子; (6)子囊破壁后释放出子囊孢子。特点: (1)营养体既可以单倍体形式存在,也能以二倍体形式存在; (2)无性繁殖为芽殖; (3)在特定条件下才进行有性繁殖。 11 、毛霉与根霉、青霉与曲霉的异同。毛霉与根霉: 相同点:(1 )同属于藻菌纲毛霉目,菌丝体白色, 菌丝无隔,单细胞,无性繁殖产孢囊孢子,有性繁殖产接合孢子;(2)分布广泛;(3)均可引起食物腐败。 10 不同点:(1 )毛霉无假根,孢囊梗直接从菌丝长出,单生或分枝。根霉具有假根,由假根向上长出直立不分枝的丛生孢囊梗; 毛霉无囊托。(2 )毛霉分解蛋白质能力强,常用于制做豆腐乳等。根霉分解淀粉能力强,常用于酿造业。青霉与曲霉: 相同点:(1 )均为半知菌类, 菌丝有隔,无性繁殖产分生孢子,没有有性繁殖或未发现有性繁殖。(2 )在自然界分布广泛;(3 )分解有机物的能力强;(4 )发酵与酿造工业中的重要菌种。不同点:(1 )曲霉分生孢子梗不分枝,青霉分生孢子梗分枝呈帚状;(2 )曲霉菌丝有足细胞,青霉菌丝无足细胞;(3)曲霉孢子梗顶端有顶囊,青霉无顶囊结构。 12、试比较细菌、放线菌、酵母菌、霉菌细胞壁成分的异同, 并讨论它们原生质体的制备方法。原生质体的制备方法: 细菌、放线菌——用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成。酵母菌——用蜗牛消化酶水解细胞壁。霉菌——用蜗牛消化酶、几丁质酶、纤维素酶水解细胞壁。 13、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌落有何不同?为什么? 无有
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