数据。Р分析论证:Р1、实验结束时对数据进行分析,看看是否存在什么规律或趋势,思考这些数据说明了什么,他们能不能支持你的猜想。Р 2、小组内部、小组之间分析论证Р 通过探究,可得到水的沸腾现象的特征 。Р评价交流:Р1、实验时,存在什么问题。你能改进一下实验吗?Р2、把盛水的试管放入烧杯中,对烧杯加热,试管中的水会沸腾吗?动手做做看。(见右图)Р3、俗话说“开水不响,响水不开”,这是真的吗?Р图 3Р说明:沸腾实验看似简单,但是要把教师预期的现象清楚地演示出来,就不那么简单了。首先使加热时间不好控制。用小烧杯装水,时间太长,几乎要占用三分之二的课堂时间,用小试管的话,时间是短了,但是看不到沸腾前及沸腾时的气泡变化。有的教师用稍稍冷过的开水装在烧杯里加热演示,这样效果其实也不好。因为水沸腾过以后,溶解在水中的气体量会明显减少,几乎看不到沸腾前的气泡。其实改进的方法很简单,只需要做一个多头的酒精灯就可以了。制作很简单,准备一个酱菜瓶,在盖子上戳几个眼,眼的大小、间距以普通酒精灯的灯头作为参照。如图3所示。成品如图4所示。实验证明,用3个头的酒精灯加热小烧杯,时间控制上能达到满意的效果。Р图4Р本实验设计的特色之一就是三头酒精灯,取材方便。改进后的实验现象比以前更加明显,时间控制更加得心应手。特色之二是沸腾前后质量的比较。因为水沸腾后变成的水蒸气眼睛看不到,所以学生会以为是水里的气体跑出来了,而不是水汽化而成的气泡。通过质量的比较,就能知道水的质量变小了,到哪去了呢?变成水蒸气了。这样更具说服力。三是在“评价交流”这一块提出了把盛水试管放入烧杯加热,试管中的水会不会沸腾的问题。这一问题的提出不仅可以进一步激发兴趣,而且可以通过当场的实验验证猜想。使学生进一步领会沸腾的条件。四是学生通过改进前后的对比,分析改进前难以沸腾的原因,体会自己动手改进实验的乐趣。
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