的除了猪肉监管以外,也要保证成本的控制。而双汇集团也正在采取有效的措施,据万隆介绍说,从现在起,双汇集团将加快发展养殖业,进一步完善双汇产业链。也就是说,双汇屠宰加工厂建到哪里,养殖场就跟到哪里。双汇相关负责人在接受媒体采访时曾反复强调,要加强控制上游。双汇围绕工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地,并配套建设年产20万吨的饲料加工厂,以此来保证对上游生猪资源的安全控制。目前,双汇集团已经建有年出栏30万头的商品猪和13万头种猪的养殖基地,其中,种猪养殖基地可满足年出栏1000万头商品猪供应。如此一•来,双汇将掌控全产业链,上下游联动,不仅可以在源头上充分保证产品供应和质量,还可以加速“逐头检验”标准在行业中的推广和普及,那么,消费者的餐桌上就真正增加了一道安全保障。尽管全国各地双汇“质量”门频频发生,但双汇仍然在轻院独霸一方,据大宏超市的老板说,好多学生依然青睐双汇品牌,虽然“瘦肉精”事件后,双汇的许多火腿肠全部下架,但在把“瘦肉精”之前的产品特价处理掉之后,双汇的产品开始重新上架。双汇集团在面对公众致歉后,迅速采取一系列举措,并在危机来临时,积极做好公关工作,消除影响,防止局面的恶化发展。尽管“瘦肉精”的风波尚未全部平息,但双汇集团在市场上的垄断依然无人打破。毕竟双汇集团作为中国肉类的驰名商标,纵使出现了质量问题,在经过一•系列的公关危机处理后,公众还是选择相信双汇这个品牌,这是因为双汇品牌形象塑造的较好,在冷鲜肉的生产上比较有权威。我们不禁深深反思,在面对市场复杂多变的环境时,双汇集团除了应该积极应对外,更应该持有一种审慎的态度,不仅要对自己的生产了如指掌,还要打造产业链,从源头抓起,防止质量问题的再次上演。因为一个品牌的树立实非易事,而一个品牌的退出则可能是一夕之间的事,三鹿集团就是前车之鉴。而双汇集团想要重新获得公众的认知,以及消除公众的不断质疑,还有很长的路要走。
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