核心技术,贴牌生产仍然是“中国制造”普遍的生存模式。很多高端产品表面上市中国生产,其实核心技术都来自国外。块根状蔬菜在我国分布很广,有20多个省、自治区种植,是我国主要的经济作物之一。例如,我国薯类作物种植面积大约 1.4 亿亩左右,总产量 2至3千万吨。是世界上产薯最多的国家。随着社会经济发展的加速,人们生活节奏也相应加快,随之而来的快餐文化的迅猛发展,对茎块类食物的需求越来越多。像土豆薯条,薯片等休闲食品的消费急剧增长。这给茎块食物的加工带来了勃勃生机与活力。在茎块作物的加工过程中需要将其切成切片。因此,切片机应运而生。 1.3论文主要内容本文主要围绕土豆切片机的结构设计为中心,在基于土豆切片原理分析的基础上,提出土豆切片机结构设计的整体方案, 选定方案后基于实用、够用的原则, 从满足任务书中正常工程需求出发,进行结构设计、尺寸设计, 整体装配设计。最后统筹整个设计,完成土豆切片机的总体设计。论文主要工作内容主要包括: ○ 1根据土豆切片的基本原理,完成土豆切片机的方案设计; ○ 2从满足任务书的工程需求出发,选定所需的土豆切片机实施方案,并进行关键尺寸的计算; ○ 3 根据方案的确定完成土豆切片机整体设计。基于 SolidWorks 2014 软件完成土豆切片机的三维实体实际,基 C AD 软件完成所有零部件及装配体的二维图定制。 2. 土豆切片机总体方案设计 2.1 结构特点与工作原理 2.1.1 结构特点本设计主要针对一种转盘式土豆切片机,它包括料斗、转盘和刀片,所述的料斗底端通过螺纹连接件固定连接在转盘上,转盘上中心处设有一转轴,转轴一端设有手柄,转轴上发散状分布有多个刀片;料斗与转盘相邻的侧面开口并与转盘之间有容刀片通过的缝隙。提高了土豆切片的效率和均匀度,使用方便。电动机传动部分切削刀片机构土豆排料机构图2.1土豆切片机原理图图 3-2 土豆切片机参考原理图
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