率,是反映旅游企业的利润与资金占用的关系,说明旅游企业劳动占用的经济效益。成本利润率,是反映旅游企业利润与成本之间的关系,说明旅游企业劳动耗费所取得的经济效益。销售利润率,是反映旅游企业在一定时期内利润与收入之间的关系,说明旅游企业经营规模的效益水平。通过对以上三个利润率指标的分析,基本上能反映了旅游企业的经济效益状况。Р(2)损益平衡分析方法Р损益平衡分析方法,是对旅游企业的成本、收入和利润三者的关系进行综合分析,从而确定旅游企业的保本营业收入,并分析和预测在一定收入水平上可能实现的利润水平。Р通常,影响利润高低的因素有两个,即营业收入和经营成本。按照成本性质划分,经营成本又可分为固定成本和变动成本。于是,收入、成本和利润的关系可用以下公式表示:Р其中:P——利润;РCv——单位变动成本;РW——单价;РTF——固定总成本;РQ——业务量;Р若令Q=Q0,P=0,则保本点公式为:Р其中:So——保本点收入额;РQ0——保本点业务量。Р知道旅游企业保本点的业务量或收入额,就可根据上述公式的变换,对旅游企业的目标利润和目标收入进行科学的分析和预测,以保证旅游企业不断提高经济效益。Р(3)边际分析方法Р边际分析方法又称为最大利润分析法,即引进边际收入和边际成本概念,通过比较边际收入与边际成本来分析旅游企业实现最大利润的经营规模的方法。Р边际收入(MR),是指每增加一个游客(或销售一个单位旅游产品)而使总收入相应增加的部分,即增加单位游客(或产品)而带来的营业收入。边际成本(MC),是指每增加一个游客(或销售一个单位旅游产品)而引起总成本相应增加的部分,即增加单位游客(或产品)而必须支出的成本费用。比较边际收入和边际成本有以下三种情况:Рa、当MR>MC时,说明增加一个游客(或出售单位产品)时,所增加的收入大于成本,因而还能增加利润,从而使旅游企业的总利润扩大。因此,当MR>MC
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