米~13~90大豆14~202.3~10.9×106个(子叶)一、作物经济器官的形态建成与发育1、种子的形成与发育(2)胚和胚乳(或子叶)的发育胚乳或子叶细胞是贮藏物质的场所,其发育程度与作物的产量和品质形成密切相关。影响胚乳细胞分裂、发育的环境因素:温度:玉米:最适温度为27℃,此时细胞增殖较快,分裂产生的细胞多;高于35℃时,细胞增殖时间短,产生细胞个数少;低于15℃时,细胞分裂受到抑制,增殖时间长,但细胞体积较大。一、作物经济器官的形态建成与发育1、种子的形成与发育(2)胚和胚乳(或子叶)的发育温度:小麦:在昼夜温度为25℃/20℃时,有利于胚乳细胞早期分裂和细胞扩大,有利于淀粉积累;在昼夜温度为25℃/10℃时,有利于糊粉层细胞增殖和扩大,有利于蛋白质积累。昼夜温差大有利于小麦品质的形成。一、作物经济器官的形态建成与发育1、种子的形成与发育(2)胚和胚乳(或子叶)的发育影响胚乳细胞分裂、发育的环境因素:光照:光照因可促进光合作用,促进胚乳细胞分裂、增殖。小麦遮光处理,在光照强度降低50%时,胚乳细胞数减少45%。一、作物经济器官的形态建成与发育1、种子的形成与发育(2)胚和胚乳(或子叶)的发育影响胚乳细胞分裂、发育的环境因素:水分:缺水严重影响胚乳细胞分裂和扩大,造成籽粒千粒重下降。矿质营养:N、P、K供应充足时,有利于胚乳细胞分裂、扩大。因此,小麦、水稻施用穗肥可扩大库容,提高产量。一、作物经济器官的形态建成与发育1、种子的形成与发育(3)种子发育过程中的基因表达植物胚胎发育过程是一个有序的基因选择性表达的过程,通过转录形成特异mRNA,再合成特异的蛋白质或酶,最终导致种胚、胚乳或子叶发育成熟。研究表明,种子成熟过程中mRNA表达的特异性与种子的发育进程有关。如在种子成熟后期,合成提高种子耐脱水干燥能力和抑制种子萌发的物质,以及各种水解酶抑制剂的mRNA丰度增加。
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