易额Р消费额РPOI动销率Р毛收入Р6月份Р16378Р14386Р69.23%Р707Р7月份Р58567Р49521Р59.28%Р2084Р6月份业绩平平,动销率也不够高。?7月份交易额增长了42189,消费额增长了35135,却动销率降低了,?7月份主要是签了一些偏远店,非质量店,后期给商家做培训Р.Р7Р推广通Р无?1.李娃油酥火烧,给的回答:平时店里就很忙,现在顾不过来,没需求,也愿意店里很忙,怕太忙了,起到反作用,照顾不过来消费者?2.多味龙虾,店里个人认为挺有需求,新店刚开了三个月,给老板做了培训,说会在美团团购上面出现在前五,直接会影响到很多人来店里消费,老板给的回话:因为是新店,很多不完善,团购才刚刚上,销量也没有,怕别人不买账,然后等销量上来一点再说。Р.Р8Р门店优化Р1.祥麦蛋糕,由4个点提高到8个,增加10个蛋糕,相比上月销售额提高2000+?2.五区拉面增加一人餐?3.断约新增门店一个,心岸蛋糕?4派乐汉堡:增加缤纷欢乐桶,相比上月销售额提高700+?5.虾友记:更改方案,更改价格,相比上月销售额提高了1600+?6.渝新干锅鸭头:更改所有套餐,优化方案,由原来6个点更改为8个点?7.摩可艺术蛋糕:增加红包蛋糕?8.江边渔火,方案优化,由原来的利率4个点,涨到6个点Р.Р9Р8月份目标Р1.新门店:8个?2.上单量:40个?3.交易额:20万?4.毛收入:8500元?5.推广通:2个?6.门店优化:主攻大型餐饮,上尊更改方案商务单人自助,99改为89或92,把利率5个点增长到6个点,淘鲜阁,三个点增长到6个点,多味龙虾优化个买单,100减15,拿下推广通,德克士5个点,增长至六个点,优化方案。?签海鲜6+1,静雅,民族,313羊庄,北来顺火锅,献县的红满园自助烤肉,万彩,麻嘴屋小龙虾,尚品鲜奶吧。Р.Р10Р团队Р自身Р三、团队及自身Р季度回顾
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