会安全”的技能? 强化“我懂安全”的素质? 提高员工自我防护能力和事故应急处理能力。Р000000Р000000Р?Р当把人的生命比作是“1”时,生活就是在“1”后面加“0”,后面加的“0”越多,说明事业越成功、家庭越幸福。倘若人的生命不存在或者有缺陷了,后面加再多的“0”还有什么意义呢?Р关注安全关爱生命Р意外类别分析Р物的不安全?状态Р人的不安全?行为Р管理缺陷Р+Р+Р潜在危险Р不安全状?态未被排除Р如违章行为Р事故Р事故综合模型Р安全事故Р绞肉机Р搅拌机Р热油锅Р微波炉Р高压锅Р刀具Р炒锅Р烤炉Р电炸炉Р蒸炉Р矮仔炉Р煲仔炉Р酒楼操作时存在安全隐患的设备Р绞肉机操作流程Р操作:?1、检查设备的完整性?2、打开电源开关、空转1分钟,无异常声响,确定各部件工作可靠性?3、将无骨原料用送料棒送入绞肉机腔内,切忌:不能用手送料?4、关掉电源、使用清水冲洗内腔和外表,切忌:不能用手清理Р绞肉机事故图片Р压面机操作流程Р1、使用前、应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固后方可进行?2、压面操作时、严禁手指接近滚轮、不得在运转时用手送压面及扣压车轴轮?3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上、以防掉下砸伤脚面或其他?4、使用完毕后切断电源,要对压面轮以及其他可拆卸的部件进行单独清洗,严禁用水清洗带电设备。Р压面机事故图片Р炒锅安全操作规程Р1)确认抽风和煤气阀开启。?2)确认各炉灶气阀关闭。?3)开启炉灶风机,打开各炉头的风阀。?4)开启燃气总阀,待3-5分钟,检查是否有燃气泄漏的气味。?5)点着点火棒,关闭炉灶风阀,将点火棒放进炉膛,打开燃气火种掣,待火种点燃,缓慢打开风阀。РXР炒锅安全操作规程Р6)打开大火阀,检查燃烧情况,关闭大火阀,检查火种是否会吹熄,检查是否有燃气泄漏的气味,确认无异常,方可投入使用。?7)发现情况异常,立即关闭燃气阀,必要时通知维修。
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