养互补的效果。蜂蜜富含单糖,热能比较高,能直接被人体所吸收;牛奶虽然营养价值高,但热能低,不足以维持人体的正常生命活动。因此,牛奶加蜂蜜,人体不但能吸收足够的热能,还可更全面地补充营养。另外,蜂蜜含有的柠檬酸、山梨酸、琥珀酸等有机酸,有助于人体对牛奶所含的钙、铁、锌的吸收;多种丰富的氨基酸与钙质形成可溶性钙盐,有利于促进人体对钙质的吸收;蜂蜜的蛋白酶、酯酶等多种酶类,可促进人体对牛奶所含蛋白质、脂肪的吸收利用。牛奶加蜂蜜可缓解甚至是消除痛经。牛奶富含钾元素,蜂蜜蕴含丰富的镁。钾有缓和情绪、抑制疼痛、防止感染、减少经期失血量等作用;镁有镇静大脑中枢神经的作用,可调节心理,有助于放松身体,消除紧张心理。喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走因此,专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可以先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时,吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。2.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
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