对虾39-42李广丽朱春华周歧存(1999)但设计南美白对虾饲料中蛋白质水平时,应考虑以下因素的影响:首先,南美白对虾生长阶段其次,环境因子第三,饲料配方及原材料蛋白能量比:90-120mg/kcal.(Dokken,1987)2.2氨基酸必需氨基酸是对虾自身不能合成而必须从饲料中根取获得的氨基酸。对虾的必需氨基酸有10种:即苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和色氨酸。赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸、精氨酸在饲料中经常含量不足,这几种氨基酸为限制性氨基酸氨基酸占蛋白质百分比蛋白质占饲料百分比36%(1)38%(1)40%(1) 45%(1)精氨酸5.82.092.202.322.61组氨酸2.10.760.800.840.95异亮氨酸3.51.261.331.401.58亮氨酸5.41.942.052.162.43赖氨酸5.31.912.012.122.39蛋氨酸2.40.860.910.961.08蛋+胱氨酸3.61.301.371.441.62丙苯氨酸4.01.441.521.601.80苯丙+酪氨酸7.12.572.702.843.20苏氨酸3.61.301.371.441.62色氨酸0.80.260.300.320.36缬氨酸4.01.441.521.601.80对虾商品饲料中必需氨基酸推荐水平2.3碳水化合物(糖类)2.3.1生理功能主要作为对虾体内的能量物质,提供碳链2.3.2对虾对糖类的需求:对虾消化道的淀粉消化酶活性较低,因而对虾对糖的利用率较低,饲料中适宜含量不超过26%,另外,对虾对不同种类糖的利用率依次为淀粉>蔗糖>葡萄糖。单糖对虾对糖的利用能力相对较低,特别是对单糖的利用极差。低聚糖对低聚糖的利用意见不是很一致,但是对非还原性糖类的利用要好于对还原性糖类的利用,如海藻糖和蔗糖比麦芽糖利用要好并能降低死亡率提高饲料效率。
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