是咖啡,都有丰富的礼仪学问。学会礼貌地饮茶、饮酒和喝咖啡对餐饮宴会和社交活动中有重要意义,尤其是在与国外友人洽谈时,礼貌饮用更是代表着我们的形象。茶前茶具要清洁,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯,这是礼貌和卫生的表现。现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。事前准备倒茶礼仪给客人饮用的茶水要适量。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶缺乏味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶,则按照客人的口胃把茶冲好。倒茶过程中,不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿,还容易烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。奉茶礼仪上茶时,应左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如点心放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。双手端有杯耳的茶杯时,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。而不要用手抓住杯口将茶杯递给客人,这样的做法很不卫生。奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的同仁。嗅茶礼仪主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。装茶礼仪用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。请茶礼仪茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”态。续茶礼仪往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
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