峰期;60~70千克:肌肉生长高峰期;90~110千克:脂肪生长高峰期;脂肪主要沉积在腹腔、皮下和肌肉间。以腹腔内的脂肪沉积最早、最快、最多。*三、猪体化学成分的变化随着体重的增加,水分和蛋白质含量逐渐下降,脂肪含量大幅度增高,灰分下降较缓慢。体重达45千克后,蛋白质和灰分相对稳定,水分骤减,脂肪猛增。体蛋白基本稳定在14.5%左右。注意:以上特征是制订肉猪不同体重阶段适宜营养水平和饲养技术的依据。*第二节、提高生长育肥猪生产力的技术措施生长育肥猪占集约化场总数的50%-60%,所消耗的饲料占总耗料量的75%左右。饲养生长育肥猪的目标:提高生产效率评定生长育肥猪生产力的三个主要指标——生长速度:日增重——饲料转化率:也称耗料增重比——胴体质量:胴体品质和肉质*一、选用优良的品种和杂交组合选择具有较高经济价值的优良品种完善二杂猪、三杂猪杂交制种体系完善配套系商品猪生产技术体系*二、提高肉猪的始重及其均匀度遗传因素和饲粮营养水平的调控——窝仔猪数相等时,初生重越大,均匀性越好,则断奶窝重高,而断奶窝重高,则6月龄全窝活重高。——群饲的育肥猪,肥育期越均匀一致,越有利于提高肥育效果和猪舍利用率。提高均匀性的手段:寄养、固定乳头、断齿、选育*三、合理的营养调控在遗传因素(品种、杂交组合、经济类型等)确定后,营养调控对肥育效果起重要作用。重点考虑如下因素:(一)、能量摄入量的调控(二)、蛋白质和氨基酸的调控(三)、正确使用某些添加成分(四)、适宜的粗纤维水平*(一)、能量摄入量的调控生长前期,满足其他物质(蛋白质、氨基酸)需要后,一定范围内,摄入能量越多日增重越快,饲料消耗越低,背膘越薄。生长肥育猪每天摄入的能量,除维持和增重之外的部分,以脂肪的形式沉积。故胴体脂肪也越多。常前期自由采食,以充分生长,后期适当限制能量摄入,以控制脂肪沉积,从而提高饲料利用率、降低背膘厚和改善胴体组成。
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