、子宫部和阴道部,形成蛋白、膜和蛋壳。Р编者手记Р8Р封面Р退出Р目录Р鸡蛋的营养Р每100克鸡蛋的营养成分Р能量……114千卡?蛋白质……13.3克?脂肪……8.8克?碳水化合物…… 2.8克?叶酸…… 113.3微克?胆固醇…… 585毫克?维生素A …… 234微克?硫胺素…… 0.11毫克?核黄素…… 0.27毫克?烟酸…… 0.2毫克?维生素E …… 1.84毫克?钙…… 56毫克?磷…… 130毫克?钾…… 154毫克?钠…… 131.5毫克?碘…… 27.2微克?镁…… 10毫克?铁…… 2毫克?锌…… 1.1毫克?硒…… 14.34微克?铜…… 0.15毫克?锰…… 0.04毫克Р鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度、温度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然办中最优良的蛋白质。Р鸡蛋的营养价值Р9Р封面Р退出Р目录Р延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。Р鸡蛋的? 健康新说Р鸡蛋的营养Р健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。Р保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。Р防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。Р预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
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