。中药的认识和使用是以中医理论为基础,具有独特的理论体系和应用形式,充分反映了我国历史、文化、自然资源等方面的特点。由于其来源以植物性药材居多,使用也最普遍,所以古来相沿把药学称为“本草”。中药学:是研究中药基本理论和各种中药的来源、采制、性能、功效、临床应用等知识的一门学科中药的起源和中药学的发展中药起源于我们祖先的生活和生产实践。其积累经历了漫长的由零星、分散而集中、提高的过程,并由口耳相传发展为文字传播。第二节中药的产地、采集和贮存中药的来源,主要是天然的动、植物和矿物,中药的产地、采收与贮存是否适宜是影响药材质量的重要因素。一、产地(一)道地药材是指具有明显的地域性,某地所产的某种药材,因其生长环境适宜,品种优良,栽培(或养殖)及加工合理,历史悠久,生产规模较大,其质量优于其他产地的同种药材。一、产地(二)道地药材的影响因素1.自然地理状况:水土、气候、日照、生物分布等。2.药材品种。3.栽培(或养殖)方法。4.加工技术。一、产地(三)主要道地药材品种四川:黄连、川芎、附子、川贝母、续断、川牛膝、川楝子;江苏:薄荷、苍术等;广东:藿香、陈皮、砂仁、草豆蔻、高良姜等;东北:人参、细辛,五味子、防风等;云南:茯苓、三七等;河南:怀地黄、怀牛膝、怀山药、菊花、禹白附、天南星等;山东:阿胶、北沙参等。甘肃:当归。宁夏:枸杞。山西:党参。浙江:白术、浙贝母、杭菊花、杭白芷、台乌药、于白术等;安徽:木瓜。二、中药的采集《千金翼方》中指出:“夫药采取,不知时节,不依阴干暴干,虽有药名,终无药实,故不依时采取与朽木不殊,虚费人工,卒无裨益。”二、中药的采集植物类药物的采收(一)全草类多数在植物充分生长、枝叶茂盛的花前期或刚开花时采收。(益母草、藿香等)(二)叶类叶类药材采集通常在花蕾将放或正在盛开的时候进行。(荷叶、枇杷叶)(三)花类花的采收,一般在花正开放时进行。(菊花、旋覆花)
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