Р还有报告称宇宙空间也存在纤维素。Р中国最早认识到纤维素的重要功能并发明了造纸术,对人类文化起到了强大的推动作用。Р纤维素的结构Р纤维素是一种由经验分子式为C6H10O5的葡萄糖单元组成的碳水化合物。它是细胞壁或树木或其他高等植物的主要结构单元。Р纤维素是一种多分散、高分子量的聚合物,由长链的D-葡萄糖单元用β1-4配糖连接在一起。Р纤维素的结构Р下图显示了纤维素的结构:Р每个葡萄糖单元含有3个极性羟基—1个一级基团和2个二级基团,并且是多环结构,故分子链为刚性链,在结构上具有高度的规整性,并在分子间形成氢键连接,充满空隙。Р纤维素的性质Р纤维素大分子在平衡态时是无定型的,定向后可有相当程度的规整晶体结构。聚合物的聚集密度较高,从而不溶于有机溶剂,只能溶于铜氨等特殊溶液。?纤维素大分子间以及分子内存在大量的氢键,并在同态下聚积成不同水平的结晶性原体结构,使大部分反应性羟基被封闭在品区内,导致纤维素酯化、醚化、接枝共聚反应的不均一性,直接影响反应产物的性能。这种结构也决定了其不能和水在一般的有机溶剂中溶解,缺乏可塑性,对其加工成型十分不利。Р纤维素的性质Р纤维素能溶于Schwitzer试剂或浓硫酸。虽然不易用酸水解,但是稀酸或纤维素酶可使纤维素生成D-葡萄糖、纤维二糖和寡糖。Р水可使纤维素发生有限溶胀,某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区,产生无限溶胀,使纤维素溶解。纤维素加热到约150℃时不发生显著变化,超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。Р纤维素的性质Р纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等,与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素,与强氧化剂作用生成氧化纤维素。?纤维素柔顺性很差,是刚性的,因为(1)它分子有极性,分子链之间相互作用力很强;(2)纤维素中的六元吡喃环结构致使内旋转困难;(3)其分子内和分子间都能形成氢键特别是分子内氢键致使糖苷键不能旋转从而使其刚性大大增加。
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