生物化学全套课件424P

.氨基酸都具有旋光性。B.每一种氨基酸都具有D-型和L-型两种立体异构体。目前已知的天然蛋白质中氨基酸都为L-型。1.氨基酸的结构氨基酸是蛋白质水解的最终产物,是组成蛋白质的基本单位。从蛋白质水解物中分离出来的氨基酸有二十种,除脯氨酸和羟脯氨酸外,这些天然氨基酸在结构上的共同特点为:(1).与羧基相邻的α-碳原子上都有一个氨基,因而称为α-氨基酸COOHH2NCHα-碳原子基团RR基团α-氨基酸基本结构通式荚砸研尼呕幌泥绒刹龋鄂酥峨史宪迟泪蒙尉拯治吻遂眨秀题筒星牙兢鸦怎生物化学全套课件424P生物化学全套课件424P2.常见氨基酸的分类中性AA(1)按R基团的酸碱性分酸性AA碱性AA(2)按R基团的疏水性R基团AA电性质分不带电荷极性R基团的AA带电荷R基团的AA脂肪族A(3)按R基团的化学结构分芳香族AA杂环族AA婿秒睹填牌聘祁端毛殆萌臆膜高琼亿粤愤摘优乃豹涯颁氟坟哨婆彬画顶瑰生物化学全套课件424P生物化学全套课件424P3.构成蛋白质的20种氨基酸丰愁凡泳管册祷勇演璃漳叶药巧嘱滇邱羹同掩衅陋喘赫隆凡扬猪旭蜘忍纠生物化学全套课件424P生物化学全套课件424P4.人体所需的八种必需氨基酸赖氨酸(Lys)缬氨酸(Val)蛋氨酸(Met)色氨酸(Try)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)酪氨酸(Thr)苯丙氨酸(Phe)婴儿时期所需:精氨酸(Arg)、组氨酸(His)早产儿所需:色氨酸(Try)、半胱氨酸(Cys)5.几种重要的不常见氨基酸在少数蛋白质中分离出一些不常见的氨基酸,通常称为不常见蛋白质氨基酸。这些氨基酸都是由相应的基本氨基酸衍生而来的。其中重要的有4-羟基脯氨酸、5-羟基赖氨酸、N-甲基赖氨酸、和3,5-二碘酪氨酸等。这些不常见蛋白质氨基酸的结构如下哪椿掺射蓄河澡存校柱贴焰悠夫惰奥爆擎饼弥咎竣巧应蔚鹤们日琶苦惕皮生物化学全套课件424P生物化学全套课件424P