分气化,致使气体中易挥发组分多,而残液中难挥发组分多,从而实现分离。二、蒸馏原理1.蒸馏的分离原理问题3液-液溶液体系,在加热后一次部分气化,为什么气相中低沸点组分的含量会提高、液相中高沸点组分含量会提高呢?回答——液-液溶液体系,若各组分沸点不同,则低沸点组分由于挥发性更好,在加热后部分气化时更容易挥发进入气相,而高沸点组分则相对不容易进入气相,这样气相中低沸点组分含量会提高,根据物料守恒,液相中低沸点组分含量会降低,液相中高沸点组分含量就提高,如图4所示。若液-液溶液体系全部气化,则根据物料守恒,气相中低沸点组分含量与原来的液-液溶液体系一样,如图5所示。2.蒸馏的单级分离效果蒸馏的单级分离效果,理论上看取决于蒸馏对象各组分挥发性差异。分离效果可用分离效率反映。(1)对于一般的液-液溶液?液-液溶液中的相关组分一般都存在挥发性,只是挥发性有大有小,蒸馏的分离效率在0~100%之间。例1酒精水溶液中,酒精和水都存在挥发性,但酒精比水易挥发。这样,通过蒸馏能使酒精和水得到分离。蒸馏的单级分离效率在0~100%之间。二、蒸馏原理2.蒸馏的单级分离效果(2)对于恒沸液-液溶液?有些液体与另一液体混合,能形成恒沸液-液溶液。对于恒沸溶液,由于蒸发后气相中组成与液相中组成一样,因而蒸馏的分离效率为0。恒沸液-液溶液是指在一定温度下沸腾后,其组成不变的液-液溶液。或者,恒沸液-液溶液是在持续沸腾下沸点恒定不变的液-液溶液。例2酒精和水能形成恒沸溶液。常压下,任何浓度的酒精溶液被蒸馏,在78.15℃下收集到的蒸馏冷凝液,就属于恒沸液-液溶液。酒精-水恒沸溶液是酒精水溶液的一个特例。将该恒沸液-液溶液蒸馏,常压下会在78.15℃沸腾,并维持温度恒定,蒸馏中尽管其中酒精或水会不断被气化,但气相、液相中酒精组成相同,气相、液相中水的组成也相同,且都不改变,这时蒸馏的分离效率为0。二、蒸馏原理
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