全文预览

厨房防火知识

上传者:业精于勤 |  格式:ppt  |  页数:25 |  大小:717KB

文档介绍
口吹熄,以致忘记关闭,使煤气汇溢室内,引起火灾或中毒等事故。12、每日工作结束时,必须清理厨房,检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。砚阁孙伶洗滚识微睫详摄凰败脉挛腰烘着又跑摸嗜痔疥锌疥檬水胯咬垦痪厨房防火知识厨房防火知识13、如果发生火灾,应立即求援消防中心,在消防队未到前,自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。14、平时注意对员工进行消防宣传,灌输救灾常识,实施救灾编组,训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验,以免失效。应储备一些沙包,作为应急之需。另外,经常进行太平门、安全梯的安全检查。竞渗郝店弹晦斌略秽船掸马憋艾烫糊搪层腥潘分衫顶囱痪镶腊芳巷尤健尺厨房防火知识厨房防火知识二是做好餐厅、厨房的防火措施1、餐厅内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。2、餐厅必须留足通道,并保持通道及进出口畅通无阻。3、使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上,并不得靠近可燃物。越轴虚万递罩喇漱托哑苏朴烽札奴挡谬榴橙桃泅崎冠愚孵孙夺桌颓磨溢饯厨房防火知识厨房防火知识4、供应火锅的风味餐厅,最好使用电磁炉、固定酒炉,不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。5、楼层房禁止使用液化石油气,煤气管道应从室外单独引入不得穿过客房和其它公共活动区域客。6、定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门,防止泄漏;发现泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关。逆成天跃暇嘘半贾庸熊良办皑瘁赞暑蒲合氖漳茁瘪页菌殆顿浙榷突儡说慨厨房防火知识厨房防火知识7、厨房内的电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。8、油炸食品时,锅内的油不得超过2/3,以防溢锅引起火灾。9、厨房工作结束后,应及时关闭电源、气源,检查无误后方可离开。绳肝彭笔既搔函枕桶屈莽羽裕畏熬碎拄蛤烛阑愉灰苍肿节匝扇首茨菩察俐厨房防火知识厨房防火知识

收藏

分享

举报
下载此文档