如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。? 牛奶试验:将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。Р二、食用野生菌中毒的主要原因Р(一)误食有毒菌类。?(二)加工环节出现失误。?(三)受污染的野生菌。? (四)与其他食物一起进食(如饮酒等)Р三、有毒野生菌中毒有那些表现Р我国有180多种野生菌,常见的可致人死亡的至少有10种。?根据毒素成分,中毒类型可分为4种: ?(一)胃肠炎型。潜伏期10分钟到五六个小时,常见2小时。表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。病程短,治愈后一般良好。Р(二)神经精神型。潜伏期6-12小时。中毒症状除有胃肠炎外,主要有神经兴奋、精神错乱和抑制,也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。病程短,无后遗症。Р(三)溶血型。潜伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外,可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死。?(四)肝肾损害型。潜伏期6小时到数天,病程较长(2-3周)。临床经过可分为6期:潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。该型中毒病情凶险,如不及时积极治疗,病死率很高。Р三、有毒野生菌中毒有那些表现Р四、野生菌中毒后如何采取紧急自救Р食用野生菌中毒后,很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前,应采取一些措施缓解毒情。为了争取时间救治和缓解毒情,中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施: ? 1、是立即拨打急救电话120Р2、是在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收;?3、是让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克;Р4、是对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;?5、是保留野生菌样品供专业人员救治参考。Р四、野生菌中毒后如何采取紧急自救
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