云南省马铃薯栽培技术

? 三.云南省马铃薯产业概况? 四.反季栽培马铃薯的品种问题? 五.马铃薯的种薯问题? 六.冬季马铃薯栽培技术? 七.马铃薯栽培新技术介绍Р地位:重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料。?产销量:全球主要粮食作物中排在小麦、玉米、水稻之后,居第4位。?种植国家:全世界主要种植国家148个。Р一、世界马铃薯产业概况Р种植面积:世界总面积1840万hm2。(中国超过460万hm2,云南超过35万hm2。)?主要国家:栽培主要分布在亚洲和欧洲,面积较大的有中国、俄罗斯、波兰、美国等。?总产单产:世界总产量近3亿t,单产16t/hm2(发达国家单产已达30-50t/hm2)。中国产量已超过6000万t,平均单产仅13.95t/hm2。?消费量:世界人均年消费60-80kg,中国人均年消费11.7kg,主要作为蔬菜。Р人均马铃薯消费量(kg/年)Р发展快、水平高? 实现了种薯的选育、生产,商品薯、原料薯的生产、预处理、加工工艺、加工设备、包装、贮存、运输、销售等各个环节的全面管理、统一规划和实施。?深加工发达? 开发出马铃薯制品上千种,淀粉深加工产品2000多种,通过发酵工业加工增值的产品种类丰富,广泛应用于医药、纺织、化工等领域;Р欧美发达国家马铃薯产业特点Р生产工艺先进? 研制出马铃薯全粉、薯泥、薯条、脆片等生产工艺。?加工机械化程度高? 生产几乎都实现了机械化、自动化。?建立了马铃薯质量生产标准体系? 规定了用于鲜食、餐馆、工业加工等不同目的的指标要求,对各种马铃薯加工品的制作方法、产品质量、包装方法等也制定了操作规范或标准。Р部分重要国家马铃薯价格?(1991-2001年)(单位:人民币)Р欧美发达国家的马铃薯生产Р中国马铃薯总产量变化趋势Р( 1961 - 2003年平均增长率4.4%)Р二、中国马铃薯产业概况Р北方一作区Р中原二作区Р南方二作区Р西南混作区Р中国马铃薯种植区划