家乡美食——艾青团1

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文档介绍

家乡美食——艾青团Р艾糍(艾草青团)的做法:? 1.新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起? 2.切成小段,加入适量的水料理机打成糊? 3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中? 4.将艾草糊和糯米粉、粘米粉和成团Р5.把红豆陷包进面团,手法和做月饼大致相同。(陷可依个人口味选择)?6.利用模具或自己DIY图案?7.将做好的青团放于清洗好的柚子叶上,目的是使其蒸后留有柚子叶清香的味道,更加可口。?8.然后上蒸锅10~15分钟,美味即成。Р出锅啦~Р谢谢观看~

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