样本条件:Р基本要求:Р背景资料要求:Р常规要求:Р外出就餐或聚会,火锅是选择之一? 过去半年内至少吃过两次火锅或未来一个月内至少外出吃火锅一次Р在本市居住半年或以上? 被访者及其家人不能在市场调研、咨询、广告公司、饮食行业工作? 在过去半年内没有参加过任何类型的市场调研活动Р年龄: 20-45岁? 性别: 男性:女性=1:1Р年龄Р配额Р配额%Р18-22Р97Р19%Р23-26Р228Р23%Р27-30Р228Р15%Р31-36Р97Р24%Р合计Р600Р100%Р样本配额:Р定量研究设计Р类型Р组类Р样本量Р样本条件Р座谈会?[每组6人]Р火锅爱好者小年龄组Р1组Р外出就餐或聚会,火锅是选择之一;同时是选择火锅店的决策者? 最近一个月内至少外出吃火锅一次?年龄: 20-34岁(尽量分散)? 性别: 男性:女性=1:1Р火锅爱好者大年龄组Р1组Р外出就餐或聚会,火锅是选择之一;同时是选择火锅店的决策者? 最近一个月内至少外出吃火锅一次?年龄: 35-45岁(尽量分散)? 性别: 男性:女性=1:1Р其他条件:?在本市居住3年或以上? 被访者及其家人不能在市场调研、咨询、广告公司、饮食行业工作? 在过去半年内没有参加过任何类型的市场调研活动Р类型Р组类Р样本量Р样本条件Р深访?[每场1人]Р竞品的门店经理Р4场Р根据定量的结果,选取有代表性的竞品的门店经理?需在该门店担任门店经理1.5年以上?从事餐饮行业或火锅行业3年以上Р其他条件:?逻辑清晰?在过去半年内没有参加过任何类型的市场调研活动Р小组座谈会Р深访Р定性研究设计Р核心研究发现Р呷哺呷哺的接受度Р消费者最常就餐类型主要是中西快餐,其次为火锅,呷哺呷哺结合了快餐与火锅的形式,其接受度较高。Р注释:所有被访者在过去半年内至少吃过两次火锅或未来一个月打算去吃РTop2Р70%Р78%Р最常就餐类型Р呷哺呷哺接受度
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