准曲线的制作Р原花色素标准曲线?注:标品为1mg/mL的葡萄籽原花色素。Р论文答辩Р山西师范大学工程学院食品科学与工程0702班牛雅丽Р标准曲线Р论文答辩Р实验过程及结果Р单因素试验:? 经处理过的核桃青皮粉0.20g,在其他条件相同的情况下,采用不同浓度的乙醇溶液、提取温度、提取时间、液料比进行提取,然后离心,取上清液1mL稀释至适当浓度后测定提取液的吸光值,计算提取率,逐个考察各提取条件对核桃青皮原花素色提取率的影响。每次试验重复三次,取平均值(以下各试验同)。下面是四个单因素试验的实验结果:Р山西师范大学工程学院食品科学与工程0702班牛雅丽Р论文答辩Р实验过程及结果Р随着提取时间的延长原花色素的提取率增大,当提取时间达到70min时,原花色素提取率达到最高。因此,最佳提取时间为70min。Р山西师范大学工程学院食品科学与工程0702班牛雅丽Р随着乙醇体积分数的增加,核桃青皮原花色素的提取率增大,当乙醇体积分数达到40%时,原花色素提取率达到最高。因此,乙醇体积分数选用40%。Р论文答辩Р实验过程及结果Р山西师范大学工程学院食品科学与工程0702班牛雅丽Р论文答辩Р实验过程与结果Р山西师范大学工程学院食品科学与工程0702班牛雅丽Р随着液料比的增大原花色素的提取率增大,当液料比为35:1时,原花色素提取率达到最高。因此,液料比选用35:1。Р论文答辩Р实验过程及结果Р随着温度的增加,核桃青皮原花色素的提取率增大,当温度达到40℃时,原花色素提取率达到最高。因此,温度选用40℃为最佳提取温度。Р山西师范大学工程学院食品科学与工程0702班牛雅丽Р螯合剂筛选试验:? 在单因素试验的基础上,采用不同种类螯合剂的不同浓度梯度对核桃青皮原花色素进行提取,选出每种螯合剂使原花色素的提取率得到最大时的浓度,再对不同螯合剂进行筛选,选出最佳螯合剂及其最佳浓度(试验方法同单因素试验)。
全文预览
