Р一个重要的流程涉及管理特殊的价格要求或例外情况,而这种管理往往容易失控。(例如,一家分销企业的语汇中甚至没有“标准定价”这一说法——而是使用“例外定价”或“非例外定价”来描述其所有交易。)为了更有效地管理和控制易失控的例外定价,企业可以创建先进的流程来审核它们:利用积极有效的“价格审核组”对要求实行例外价格的申请进行严格的评估把关,跟踪它们的频度和程度,分析交易的经济性,并向卖方提供符合现行价格水平的实际指导价。Р三、销售资料统计和销售记录方式,销售周期的计算Р 管理者一般都必须拥有这样的责任,一个好的产业必须要有好的领导者和决策者,这样产业的发展才能更加持久。在艰苦的环境下必须要有这样的领导心。炸猪排产业说大不大,但毕竟是个产业,一个好的产业就必须要有好的发展路线。Р第八章风险及规避Р1、市场与竞争风险Р 对于刚进入市场的我们来说,无疑面临着巨大的市场与竞争风险。首先,如果我们的产品口感与宣传力度不够,很难增加产品的销售额,进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次,现有的市场竞争激烈,如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者,很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。Р2、产品与技术风险Р 产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误,产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度,同时,对我们整个店也会有形象上的影响。Р3、管理风险Р由于创业者都是比较熟悉的同学,而且店面都是共同管理,就有可能在经营过程中意见有分歧,和对于刚刚成立的小公司来说,有着巨大的威胁。同时,公司的管理制度较为宽松,容易造成管理混乱。Р第九章、总结Р店铺经营好坏,直接影响着店铺的长久。在我们认为,要开好店铺,首先要有积极向上的热情,肯吃苦,肯努力。遇事要沉着冷静,多听听顾客的意见。管理好员工的生活以及了解他们的思想,让我们一起投入12分的精力去营造属于我们的天地。
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