7.1 溶解与乳化Р学习目标:Р1、认识溶解现象,了解溶液、溶质和溶剂的概念。?2、找出影响溶解快慢的因素。Р【观察活动】Р【实验7-1】分别把少量硫酸铜、酒精、泥沙、食用油加入10mL的水中,充分振荡。Р物质名称Р实 验 现 象Р溶解Р外观透明Р均一Р稳定Р不溶解Р外观混浊Р不均一Р不稳定Р硫酸铜Р酒精Р泥沙Р食用油Р结论Р研究溶液的形成Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р√Р硫酸铜、酒精能溶解于水中Р泥沙、食用油不能溶解于水中Р√Р√Р√Р√Р在通常情况下,我们把?一种物质的分子或离子均匀?分散到另一种物质中的过程,?叫做物质的溶解。Р蔗糖溶液中的分子运动Р食盐溶液中的离子运动Р微观认识Р一种或一种以上物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物,叫做溶液。Р什么叫溶液?Р溶液具有怎样的特征?Р(1)均一性:Р(2)稳定性:Р(3)混合物Р各组成部分性质相同(密度、浓度、性质等)Р外界条件不变,组成不会改变Р什么溶剂?什么是溶质?Р在通常情况下,溶质可以?是固体,也可以是液体或气体。?溶剂可以是水以及其他液体。Р能溶解其他物质的物质叫做溶剂,?被溶解的物质叫做溶质。Р小结:Р溶质Р被溶解?的物质Р一种或?几种物?质Р分散Р另一种?物质Р溶?剂Р均一、稳定?的混合物Р溶液Р能溶解?其他物质?的物质Рm(溶质)+m(溶剂)?=m(溶液)РV溶液≠V溶质+V溶剂Р说一说-关于溶液的认识Р(1)溶液一定是无色透明的吗?? (2)均一、稳定的液体一定是溶液吗?? (3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是? 溶液吗?? (4)溶液里的溶质只能是一种物质吗?Р注意Р①清澈透明,但不一定是无色。?②溶液中的溶质,可以是一种或几种。可以是分子,也可是离子。?③均一稳定的液体不一定是溶液。?④水是常见的溶剂,汽油、酒精等也可做溶剂。
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