的物质量.?(3) 分析速度快:? 一般在几分钟或几十分钟内可以完成一个试样的分析。?(4) 应用范围广:? 适用于沸点低于400℃的各种有机或无机试样的分析。? 不足之处:? 不适用于高沸点、难挥发、热不稳定物质的分析。? 被分离组分的定性较为困难。Р5/9/2018Р气相色谱的应用范围Р主要广泛应用在卫生防疫,食品卫生,环境检测,质量监督,石油化工,精细化工,农药,制药,电力,白酒,矿山等行业及科研机关和大专院校。Р5/9/2018Р气相色谱技术在食品安全检测中的应用Р农药和其他药物残留与污染检测分析?近年来,在蔬菜和水果中有机氯、有机磷农药残留和肉类、鱼类产品中的兽药残留已被社会广泛关注。目前,可采用GC/ECD气相色谱检测有机氯农药残留,如可利用GC/ECD分析技术准确检测高丽人参中的有机氯农药残留;可采用GC/NPD气相色谱检测有机磷和有机氮农药残留;可采用GC/FPD气相色谱检测有机磷和有机硫农药残留等。另外,胡彩虹等研究证明,采用GC/FID气相色谱可检测出猪肉、鱼和虾中三甲胺的含量。Р5/9/2018Р多环芳烃、添加剂及丙烯酰胺含量检测分析Р多环芳烃(PAHs)是一类重要的环境和食品污染物,目前已知的2~7环PAHs就有数百种,其中很多种具有致突变性和致癌性。其中,各类食品中以烟熏食品中PAHs的污染最为严重。由于烟熏食品广大消费者所青睐,因此分析检测烟熏类食品中PAHs含量,并制定相关的食品卫生标准有重要意义。可采用气相色谱/质谱(GC/MS)法,利用毛细管色谱柱的高分离能力和质谱的高灵敏度鉴定能力,快速检测与分析烟熏类食品中常见的20多种PAHs。?此外,还可以利用GC/FID气相色谱检测食品中山梨酸、苯甲酸等食品防腐添加剂含量,使用GC/ECD气相色谱检测油炸食品中的丙烯酰胺含量,使用GC/FID气相色谱测定面粉中过氧化苯甲酰的含量。Р5/9/2018
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