品适合一定用途,满足消费者需要所具备的特性功能的总和。Р(一)工作质量与产品质量的关系Р 是指产品的生产经营者为了保证和提高产品质量所进行的生产、技术、组织等各方面的工作水平。? 工作质量是提高产品质量的基础和保证,产品质量是工作? 质量的综合反映。Р(二)产品的质量特性Р产品的质量特性一般包括五个方面:Р1、性能是指产品符合一定标准,满足一定使用目的要求所具备的特性。Р2、寿命是指产品能够使用的期限,即产品在规定的条件下,满足规定要求的工作总时间。Р3、可靠性是指产品在规定的时间内、规定的条件下满足规定功能的能力。Р4、安全性是指产品在操作或使用过程中保证安全的程度。Р5、经济性是指产品寿命周期费用的大小,包括购买成本和使用成本。Р(三)产品质量标准? 是指把反映产品质量特性的一系列技术参数和指标明确规定下来,形成技术文件,作为衡量产品质量的尺度。Р 产品质量标准按发布单位和适用范围不同,分为国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和合同标准。Р ◎符合标准的产品就是合格品,不符合标准的产品就是不合格品。Р(1)国际标准? ? 由国际权威组织和机构制定和发布,并为大多数国家和国际组织、机构接受的标准。РISO:国际标准化组织标准【国际标准化组织】?OIV:国际葡萄与葡萄酒局标准【国际葡萄与葡萄酒局】?IDF:国际乳制品联合会标准【国际乳制品联合会】?CAC:食品法典委员会标准【食品法典委员会】Р(2)国家标准? 是一国政府为了规范农产品的生产、经销而制定并实施的产品质量标准。? ? GB/T中的“T”表示? 什么意思?Р国家标准代号??序号代号含义管理部门??1 GB 中华人民共和国强制性国家标准? 国家标准化管理委员会?2 GB/T 中华人民共和国推荐性国家标准? 国家标准化管理委员会?3 GB/Z 中华人民共和国国家标准化指导性技术文件? 国家标准化管理委员会
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