?每人每天约 12-18gА南方:?每人每天约 7-8gРWHO组织建议每人每日食盐摄入量≤5gР仅供内部学习使用Р我国居民是高盐饮食人群,高钠低钾是主要特点РINTERMAP研究显示:中国人群高尿钠、低尿钾? 尿 Na+/K+ 排泄率高Р日本Р中国Р英国Р美国Р男性Р尿 Na+Р(mmol/day)Р211Р245Р161Р183Р尿 K+Р(mmol/day)Р49.2Р38.6Р74.7Р64.4Р尿 Na+/K+Р(mmol/mmol)Р4.5Р6.8Р2.3Р3.1Р女性Р尿 Na+Р(mmol/day)Р186Р210Р127Р142Р尿 K+Р(mmol/day)Р48.5Р37.9Р61.0Р50.8Р尿 Na+/K+Р(mmol/mmol)Р4.1Р6.0Р2.2Р3.1Р一项入组中、日、英、美四国共4680例人群样本(40-59岁)研究,观察不同饮食习惯与心血管疾病差异的关系。尿钠和平均食盐摄入量g/日的计算方法:两次定时24h尿液收集,每次收集连续两天的24h尿液,间隔3周之后再次收集连续两天的24h尿液,取得平均值,测出其中钠(或钾)的质量,根据钠在氯化钠中的比重和氯化钠在食盐中的比重即可估算出平均食盐摄入量g/日Р新指南强调了中国特点Р高血压是我国心脑血管疾病? ——首要危险因素РJAMA. 2004 Jun 2;291(21):2591-9Р20Р20Р6Р7Р3Р39Р9Р3Р4Р4Р5Р54Р4Р1Р1Р35Р13Р4Р4Р2Р4Р0Р10Р20Р30Р40Р50Р60Р70Р(%)РCHDР缺血性卒中Р出血性卒中РCVDР高血压Р吸烟Р高РTCР低РHDLР糖尿病Р肥胖Р我国多省市心血管病危险因素队列研究(Chinese Multi-Provincial Cohort Study,CMCS) 结果Р纳入30121名年龄35-64岁的受试者