农药残留检测技术Р目录Р课外阅读Р退出Р目录Р第一章绪论Р第二章农药残留样品采集Р第三章样品制备Р第四章农药残留分析的? 质量控制Р第五章农药残留测定方法Р检Р农Р测Р残Р本节首页Р退出本章Р目录Р第六章农药残留的酶抑制剂法与免疫测定方法Р第七章农药多残留分析Р第八章杀虫剂残留分析Р第九章杀菌剂残留分析Р第十章除草剂残留量测定Р第十一章农药残留法规与管理Р本节首页Р退出本章Р第一章绪论Р学习指南Р观察思考Р课外阅读Р复习自测Р退出本章Р演示文稿Р本章目录Р辽农职院工程系质检中心Р目的要求通过本章的学习,目的是使学生掌握农药残留的定义、农药残留的来源、农药残留毒性、农药残留分析的目的、农药残留分析方法和程序等知识,了解有关农药残留分析的发展和任务等一些相关知识。?学习要点?一般掌握:农药残留的定义;农药残留分析目的等?重点掌握:农药残留的来源;农药残留毒性;农药残留分析方法和程序等。Р学习指南Р本节首页Р退出本章Р第一章绪论Р一、农药残留和残留毒性?1、农药残留的定义?2、农药残留的来源?3、农药残留毒性Р二、农药残留分析?1、分析特点?2、分析方法和程序?3、分析方法的选择Р本节首页Р退出本章Р1、农药定义? 广义:农业上使用的化学品? 狭义:用于防治农、林有害生物的化学药剂,以及为改善其理化性状而用的辅助剂。Р一、农药残留和残留毒性Р本节首页Р退出本章Р2、农药残留的定义? 农药→生物体、农产品、环境→农药亲体→毒理学意义→杂质、代谢转化产物、反应物→衍生物的总称。Р一、农药残留和残留毒性Р本节首页Р退出本章Р3、农药残留的来源? 水空气? 土壤环境因子? 人为Р一、农药残留和残留毒性Р本节首页Р退出本章Р4、农药残留毒性? 因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、畜以及有益生物产生急性或慢性中毒。Р一、农药残留和残留毒性Р本节首页Р退出本章
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