我饿!我要吃~~吃~~吃~~妈妈,我也要吃……第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶广东省东莞中学郑丽贞auschina@酶的作用和本质一、细胞代谢细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,H2COHH+→H2CHOCOOHCHNR2H二、酶在细胞代谢中的作用2H2O2→2H2O+O21、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯加热滴加FeCl3溶液步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=k·xy=kx+z8滴大量复燃变量步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量对照组实验组对照实验分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能2H2O2→2H2O+O2二、酶在细胞代谢中的作用二、酶在细胞代谢中的作用正是由于酶的催化作用,细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。各条件使反应加快的本质:加热:Fe3+:酶:提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能课堂小结细胞代谢设计实验的原则:单一变量原则设置对照实验原则酶降低化学反应活化能,提高化学反应速率的作用
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