70年代,餐酒需求量增加,加强型酒走弱Р1980年,Australia葡萄酒人均年消费量达17.3升Р今天已经形成60多个独特的葡萄酒产区РGeography and ClimateР东南部:以地中海式气候为主,炎热干燥,有来自南极寒流调节,可以带来些湿润凉爽的空气Р靠近内陆的地区,更多表现为酷热的大陆性气候,降雨稀少,大多数葡萄园需要靠近河流,以方便灌溉Р西澳:气候凉爽,出产葡萄相当著名,不过产量较小Р北部:沙漠,不适宜葡萄的种植РAustraliaР产量:占全世界总产量4%?出口量:位居世界第四,仅次于Italian、 France、SpainР产地命名制度GI?Geographical Indications简称GI,成立于1993年:?产区、品种、年份,85%。РAustralia产区РWestern Australia西澳?South Australia南澳?Victoria维多利亚?New South Wales新南威尔士?Tasmania塔斯玛尼亚岛РWestern Australia西澳Р1937年本地酿出第一批白诗南,让西澳正式在澳洲葡萄酒地图上出现。 Houghon’s White Burgundy(出口时改名为Houghon’s White Classic)称为澳洲的畅销冠军酒?产量不到澳洲5%,但品质就相当接近巅峰РGreat SouthernРMount Barker—现澳洲最凉爽湿润的地块之一;强项是雷司令白酒和西拉红酒?Albany—西拉与黑皮诺在此适应不错?Denmark—种植比较早熟的葡萄品种?Franklang River—Franklang Estate?Poronurup—曾以Riesling白酒与Pinot Noir红酒为傲РPerth Hills是西澳葡萄酒的一个里程碑РMargaret River玛格利特河—西澳的著名葡萄酒产区
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