物的疑?问了吧?Р除了粽子端午节还吃什么Р除了粽子,端午节还吃什么?端午节和中秋节,春季并列为三大传?统节日,饮食习俗也是十分的丰富多彩,端午节那天老百姓的餐桌上可?不是仅仅有粽子。下面就为您介绍端午节除了粽子还吃什么,端午节饮?食有哪些。?端午节吃面扇子? 甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸?制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,?染上颜色,十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风?俗演变而来的。?端午节吃薄饼? 在温州地区,端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉?调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的?半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒?状,一口咬去,可品尝到多种味道。Р除了粽子端午节还吃什么Р端午节吃艾馍馍? 不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸?馍馍。艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可驱虫杀菌,?对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用,所以古代在端午除?病驱瘟,无论食还是用,艾均必不可少。?端午节吃大蒜炒苋菜? 大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。?大蒜素有“天然抗菌素”之誉,在食物中杀菌解毒作用十分?显著。苋菜性味甘凉,有清热解毒,除湿止痢之功,适宜于?暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒,优势互?补,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。Р除了粽子端午节还吃什么Р端午节吃五红? 在扬州传统民俗中,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”——烤?鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就可以避邪消?暑了。饭桌上红苋菜不可少;红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙色;?河虾买点儿,油炒后,虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了,到鸭子店?斩个脯或腿子(1/4只)花费不多,于是,所谓的“五红”也成了端午节?餐桌上必定菜单。
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