要吸引外资,必须要有好的投资环境,必须先从你们饭店、从服务员做起。”钱先生如是说。? 小车载着钱先生离开了饭店。? 总台值班员还在那儿发呆。 第二天,那位客房服务员再也不用到饭店上班了。Р案例中客人的要求过分吗??客人对清洁卫生的关注点在哪里??如果你是服务人员应该如何处理?Р评析?1、客房是客人停留时间最长的地方,60%的客人把清洁、整齐作为饭店服务的“第一要求”。?2、客人对清洁卫生的关注表现在各个方面,其中最为关注的是与自己身体直接接触的物品和设备,如客房的布草、茶具、洗浴设备等;?3、服务人员的对客态度,尤其是对?VIP客人随意,没有礼貌,导致客人投诉.所以服务员不能慢待客人,更不能和客人争辩。Р普通清洁工具Р机械清洁设备Р清洁器具Р准备知识Р普通清洁工具Р拖把Р玻璃刮Р抹布Р选择、使用抹布注意事项: ? 1、根据清洁用途的不同,应选择不同尺寸、质地和颜色的布料。? 如客房除尘和卫生间清洁的抹布应分开;清洁不同洁具的抹布应严格区分;擦拭玻璃、? 镜面不能用毛巾类抹布,以平纹抹布为好;擦拭电视机屏幕应选用干布如绒布等。? 2、抹布应折叠使用,以提高工作效率,保证清洁质量。? 3、所有抹布使用后统一送洗衣房洗涤,保证抹布清洁卫生。? 4、因抹布周转和淘汰率很高,客房部平时应尽量多配备一些,保证员工使用。Р房务工作车Р垃圾袋Р布草袋Р床单、浴巾Р方巾、枕套、拖鞋等Р面巾、地巾、卷纸等Р各种一次性消耗品Р使用房务工作车注意事项:?1、房务工作车必须坚固、轻便,能承载一定数量的布草、供应品以及清洁工具。?2、房务工作车的轮子最好选用两个定向轮和两个万向轮。推拉时注意万向轮在前,定向轮靠后,? 避免由于硬拉而损坏工作车。?3、房务工作车应装有缓冲器或其他弹性防护装置,推拉时应掌握行进方向,以免撞伤墙面或其他物件。?4、定期对房务工作车车轮加油,进行润滑和消声。
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