儿科健康教育Р一儿童营养Р二儿童心理Р三儿童安全Р内容提纲Р一、儿童营养Р我从事儿科护理近30年,在临床工作中发现,虽然物质生活水平不断提高,但临床上营养性缺铁性贫血、缺锌、缺钙的孩子仍然很多。总结原因:家属的营养知识匮乏是主要原因。Р缺铁!缺锌!Р由于家属的知识匮乏导致家属走进了误区:?认为花钱买的食品并且越贵的食品越有营养。Р一、儿童营养Р前段日子有报道称,成都市第一人民医院肿瘤科收治了一位年仅 5 岁的癌症患者。据她的母亲说,孩子平时身体很好,也没有患肝癌的家族史,只是平常爱吃零食,从小就喜欢方便面、火腿肠、薯片、蜜饯、?可乐。在医院接受治疗半年后,小患者?还是不幸去世.Р一、儿童营养Р一、儿童营养Р方便面含有多种食品添加剂,其中常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等等,这些陌生的名词显然让人望而生畏。高油、高盐的调料包,再加上油炸的面饼,会带来膳食高盐、高油脂以及营养物质不均衡的问题,非常不健康。Р一、儿童营养Р在火腿肠、蜜饯、果冻、饼干中均含有防腐剂,最为普遍的是山梨酸钾、亚硝酸钠、苯甲酸钠。这类物质能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,从而有效地延长食品的保存时间,使口味更加得到孩子们的喜爱。Р由奶茶粉冲制的奶茶被列为“毒性物质”之一,很大原因是它含有名为“六偏磷酸钠”的物质。六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅、氟化物等。长期服用的话,会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的慢性中毒;还可能引起氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。Р一、儿童营养Р一、儿童营养Р薯片作为高热量油炸食品,基本没有营养价值。婴儿的消化系统并不完善,添加剂的使用更应谨慎。给婴儿喂薯片是不健康的。
全文预览