“菜小二”蔬菜早市项目

甜溪Р采访情况、案例查找:刘娅南、刘梦琳Р目标社区和SWOT分析: 黄睿娴Р社区拦截访问调查:张甜溪 、蔡顺娥、刘梦琳 、刘娅南、黄睿娴Р目标市场分析?目标社区:颐华路社区Р选择原因:?1、社区内菜市场较少,且很分散Р2、社区内部有7200户住户,入住率高达80%以上Р3、到达菜市场的交通不便Р绿色新鲜蔬菜和买菜便利便宜需求?+?人们买菜时间集中度Р建立Р“菜小二”?蔬菜早市项目Р80%Р20%Р扩大项目运营Р公益活动Р一次公益? 二次服务Р项目前期运营模式概况РSР1、居民高度支持(见下表)Р对蔬菜早市的法Р人数Р比重Р赞同Р85Р81.0%Р不赞同Р10Р9.5%Р无所谓Р10Р9.5%Р2、与其他蔬菜市场相比我们有公益活动,能提高居民的幸福感?3、社区工作人员高度支持(见下表)Р对蔬菜早市的看法Р居民人数Р居民比重Р居委会人数Р居委会比重Р赞同Р85Р81.0%Р17Р85%Р不赞同Р10Р9.5%Р2Р10%Р无所谓Р10Р9.5%Р1Р5%Р总计Р105Р1Р20Р1РWР1、场地需要申请,且申请过程复杂。Р2、进菜物流体系不够完善。Р3、蔬菜要求绿色新鲜,因而进菜成本较高。Р4、经营范围较小,蔬菜品种没有大型市场齐全。РOР1、社区内菜市场较少且分散,距离居民区较远。Р2、社区内多为中高档小区,社区的消费水平高。Р3、有新建小区,入住率较高,需求大。Р4、菜为生活必需品,因而存在较大市场,目前菜市场价格体系不规范,乱要价现象严重。Р5、经调查居民多为早上买菜,目标顾客较多。РTР1、社区内有小型社区蔬菜超市。Р2、大型菜市场与超市市场占有量大。Р3、大型菜市场与超市有完善的市场应对机制。Р4、大型菜市场与超市容易形成规模经济。Р“菜小二”蔬菜早市前期项目营销策划简介Р成本导向定价法+竞争导向定价法Р产品策略Р价格策略Р专一化产品策略(只卖蔬菜,不引进肉类和蛋类)