第一部分安全作业规程第一章大米生产车间操作规程31 October 2016?一、序?民以食为天,食以安为先。作为南方主食的大米产品市场,鱼龙混杂,良莠不齐,消费者鉴别能力有限,因此做市场放心食品显得尤为重要。?消费者期望大米生产商能够向市场提供合格并放心的大米产品,而生产商亦竭力遵GB1354标准向市场提供达标产品。故而了解生产商大米生产过程及控制,对消费者辨识大米产品优劣有着积极的促进作用。31 October 201631 October 201631 October 201631 October 2016?大米加工过程,无论是大型企业,还是小作坊,无论是使用流水线设备,还是传统的碾米工具,或都有去杂、砻谷、谷糙分离、碾米、色选、抛光、包装等主要加工工序。正确的操作规范,不仅可以生产出质量稳定的大米,而且还可以促进生产加工设备均匀负荷且长周期安全运行。31 October 2016?二、大米生产流水作业?操作人员必须熟悉设备的结构、性能和使用方法,要爱护设备,经常保护设备的完整,做到安全生产。在生产中操作人员不得擅自离开工作岗位,严禁非操作人员开动各种设备。31 October 2016?一)作业机的操作方法?掌握工艺设备说明书的有关内容和具体操作要点,对所有作业机必须根据“勤检查、勤清理,流量均匀,厚薄适当,指标明确,专人操作,前后工序密切配合”的操作原则进行流水线生产操作。31 October 2016?二)开机前的准备工作?三)开机后的注意事项?1.全部设备启动后。?2.停机前的准备工作?四)关机后的注意事项31 October 2016
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